Cientos de visitantes se acercaron en la mañana de hoy a la carpa ubicada en Sotopalacios, en la que se celebraba la Feria de la Morcilla. El reparto de pinchos de chorizo y morcilla hizo que un numeroso número de gente se acercaran a degustar los manjares que la Asociación de fabricantes de morcilla de Sotopalacios había preparado para los asistentes. Los más de 600 kilos de morcilla que se repartieron, estuvieron acompañados de pinchos de chorizo y vino, además de otras viandas.
Paralelamente a la IX Feria de la Morcilla, se celebraba el II Concurso de recetas con morcilla de Sotopalacios, este año con una novedad al presentarse a concurso las recetas en dos modalidades, aficionados y profesionales.
El jurado estaba formado por Alfonso Fuente, jefe de cocina del hostal Sotopalacios, José Luis García Rincón, presidente de la Asociación de Cocineros y reposteros de Burgos, Alfredo González Torres, Senador por Burgos, José Ignacio Velasco, ingeniero de Francisco Martínez García, propietario del restaurante La Criolla, pregonero de la Feria de la Morcilla además de cocinero de la delegación olimpica española desde Atlanta 96.
Tras una primera selección, a la final llegaron en la categoría de aficionados, Ana Marta Rodríguez Sáiz con su receta de “Trufas de morcilla con pasas y frutos secos" y
Borja Antón Plágara con su receta de “Canelones de morcilla con salsa de piquillo”. En cuanto a la categoría profesionales José Pablo Ruipérez Villanueva, Jefe de Cocina del restaurante "Los Claveles" de Ibeas de Juarros (Burgos), con su receta "Diversión en la cocina con morcilla de Sotopalacios" y Daniel Santos Rodrigo, Jefe de Cocina del restaurante "Baskonia" de Vitoria con su receta "Coulant de Sotopalacios".
Los ganadores del concurso, celebrado en La Casona, han sido en categoría profesional, Daniel Santos Rodrigo, Jefe de Cocina del restaurante "Baskonia" de Vitoria con su receta "Coulant de Sotopalacios" y en categoría aficionados, Ana Marta Rodríguez Sáiz con su receta de “Trufas de morcilla con pasas y frutos secos".
El ganador de cada modalidad recibió un premio de 300 euros y los dos finalistas uno de 150 euros cada uno, además de un diploma acreditativo.
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